دانلود مقالات

مقاله بررسی اثر جایگزینی استویا و صمغ CMC به جای ساکارز بر ویژگی های فیزیکیدر شیمیایی، رئولوژیکی و حسی نوشیدنی مالت ساده دارای 5 صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است

فایل ورد مقاله بررسی اثر جایگزینی استویا و صمغ CMC به جای ساکارز بر ویژگی های فیزیکیدر شیمیایی، رئولوژیکی و حسی نوشیدنی مالت ساده کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه و مراکز دولتی می باشد.

این پروژه توسط مرکز مرکز پروژه های دانشجویی آماده و تنظیم شده است

توجه : در صورت  مشاهده  بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل ورد می باشد و در فایل اصلی مقاله بررسی اثر جایگزینی استویا و صمغ CMC به جای ساکارز بر ویژگی های فیزیکیدر شیمیایی، رئولوژیکی و حسی نوشیدنی مالت ساده،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد

بخشی از متن مقاله بررسی اثر جایگزینی استویا و صمغ CMC به جای ساکارز بر ویژگی های فیزیکیدر شیمیایی، رئولوژیکی و حسی نوشیدنی مالت ساده :

سال انتشار: 1392
محل انتشار: بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی
تعداد صفحات: 5
چکیده:
نوشیدنی مالت دارای خواص تغذیه ای بالایی است، ولی مصرف آن به علت داشتن گلوکز و کالری بالا برای افراد مبتلا به چاقی و دیابت محدودیت دارد. بنابراین در این پژوهش، امکان بکارگیری شیرین کننده های طبیعی استویا به جای ساکارز در تولید نوشیدنی مالت ساده مورد بررسی قرار گرفت. با توجه به اینکه این شیرین کننده ها کالری جزیی داشته و در فرمولاسیون نوشیدنی ها پایدار هستند می توان به عنوان جزئی از ساختار مواد غذایی در تولید نوشیدنی کم کالری مالت به کار رود. مواد و روش ها: در این پژوهش، کاربرد شیرین کننده طبیعی استویا در نسبت های مختلف به عنوان جایگزین ساارز در فرمولاسیون مالت ساده بر ویژگی های فیزیکی، شیمیایی، رئولوژیکی و حسی بررسی شد. به منظور جبران بافت از دست رفته ناشی از کاهش ساارز، از صمغ CMC استفاده گردید. مالت ساده با میزان قند 5 درصد به عنوان نمونه شاهد در نظر گرفته شد و شیرین کننده استویا در 4 سطح (25، 50، 75 و 100 درصد) جایگزین قند موجود در فرمولاسیون گردید. نتایج و بحث: با افزایش میزان استویا و صمغ CMC، ویژگی های فیزیکی نمونه ها از قبیل: BX ماده جامد کل، خاکستر کل، دانسیته کاهش یافت. تغییرات pH تمامی نمونه ها در طول آزمون یکسان بوده و اختلاف معنی داری نداشت. در بین سطوح جایگزینی نمونه 25 درصد استویا، کمترین شدت رنگ و کدورت را به خود اختصاص داد. همچنین تمام سطوح جایگزینی، ویسکوزیته بالاتری نسبت به نمونه شاهد دارا می باشند. در تمامی نمونه ها رابطه بین تنش و برش خطی نبوده، که این موضوع نشان می دهد که سیال مورد نظر از نوع سیالات غیر نیوتنی می باشد. نتیجه گیری کلی: با توجه به اینک جایگزینی ساکارز با شیرین کننده استویا در سطح 100 درصد از نظر تأثیر بر روی سلامتی بسیار مفید است. اما از جنبه تکنولوژیکی مناسب نمی باشد. در مجموع با توجه به نتایج آزمون های فیزیکی و حسی، به نظر می رسد نمونه 25 و 50 درصد استویا ضمن حفظ وبهبود ویزگی های فیزیکی (از جنبه تولید) از نظر مصرف کننده نیز قابل قبول می باشد.

دانلود این فایل

مقاله بررسی آسیب ها و مرمتو استحکام بخشی بنای تاریخی حمام حسن خان(مطالعه موردی دارای 8 صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است

فایل ورد مقاله بررسی آسیب ها و مرمتو استحکام بخشی بنای تاریخی حمام حسن خان(مطالعه موردی کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه و مراکز دولتی می باشد.

این پروژه توسط مرکز مرکز پروژه های دانشجویی آماده و تنظیم شده است

توجه : در صورت  مشاهده  بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل ورد می باشد و در فایل اصلی مقاله بررسی آسیب ها و مرمتو استحکام بخشی بنای تاریخی حمام حسن خان(مطالعه موردی،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد

بخشی از متن مقاله بررسی آسیب ها و مرمتو استحکام بخشی بنای تاریخی حمام حسن خان(مطالعه موردی :

سال انتشار: 1390

محل انتشار: سومین همایش ملی عمران شهری

تعداد صفحات: 8

چکیده:

حمامها بیشترین تأسیسات عمومی و عام المنفعه را در میان ابنیه تاریخی تشکیل می دهند و یکی از زیباترین ، مردم وارترین ، تکنیکی ترین و متنوع ترین فضاها هستند موضوع مقاله محور های مختلفی را در پیش رو قرار می دهد که از آن جمله اند:موقعیت و همجواری های بنا، ،مطالعه و شناخت عوامل مخل و آسیب های بنا،طرح حفاظت بنا،مرمت و استحکام بخشی بنا و احیای آن و به همین لحاظ سعی گردیده تا اصول و مبانی نظری برای حفاظت و ماندگاری این بنا از محورهای مختلف مورد بررسی قرار گیرد

دانلود این فایل

مقاله مدل سازی و بررسی تاثیر صاعقه روی عملکرد پست های GIS توزیع انرژی دارای 8 صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است

فایل ورد مقاله مدل سازی و بررسی تاثیر صاعقه روی عملکرد پست های GIS توزیع انرژی کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه و مراکز دولتی می باشد.

این پروژه توسط مرکز مرکز پروژه های دانشجویی آماده و تنظیم شده است

توجه : در صورت  مشاهده  بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل ورد می باشد و در فایل اصلی مقاله مدل سازی و بررسی تاثیر صاعقه روی عملکرد پست های GIS توزیع انرژی،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد

بخشی از متن مقاله مدل سازی و بررسی تاثیر صاعقه روی عملکرد پست های GIS توزیع انرژی :

سال انتشار: 1392
محل انتشار: سومین همایش ملی سوخت، انرژی و محیط زیست
تعداد صفحات: 8
چکیده:
در این مقاله هدف اصلی استفاده از استاندارد IEEE 1243-1997 که راهنمایی برای بهبود عملکرد خطوط انتقال انرژی در برابرصاعقه جهت بررسی تاثیر اصابت صاعقه و انرژی های ناشی از آن در پست های GIS می باشد. در این پروژه شبیه سازی برای پستی واقعی با کمک نرم افزار EMTP RV انجام شده است و در انتها نتایج مربوط که کاربرد وسیعی جهت طراحی برقگیر ها و سایر المان هایحفاظتی پست دارند بررسی و مقایسه می شوند.

دانلود این فایل

مقاله ناپایداری ناشی از نئوتکتونیک در کلان شهر تهران . مطالعه موردی: منطقه 1 شهرداری تهران دارای 1 صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است

فایل ورد مقاله ناپایداری ناشی از نئوتکتونیک در کلان شهر تهران . مطالعه موردی: منطقه 1 شهرداری تهران کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه و مراکز دولتی می باشد.

این پروژه توسط مرکز مرکز پروژه های دانشجویی آماده و تنظیم شده است

توجه : در صورت  مشاهده  بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل ورد می باشد و در فایل اصلی مقاله ناپایداری ناشی از نئوتکتونیک در کلان شهر تهران . مطالعه موردی: منطقه 1 شهرداری تهران،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد

بخشی از متن مقاله ناپایداری ناشی از نئوتکتونیک در کلان شهر تهران . مطالعه موردی: منطقه 1 شهرداری تهران :

سال انتشار: 1390

محل انتشار: اولین همایش ملی تحلیل فضایی مخاطرات محیطی کلان شهر تهران

تعداد صفحات: 1

چکیده:

ناپایداری ناشی از تحولات تکتونیکی و اقلیمی کواترنر، همواره تهدیدی جدی برای کلان شهر تهران محسوب می شود. فعالیت های تکتونیکی کواترنر یا نئوتکتونیک بستر ناپایداری را برای این کلان شهر فراهم ساخته است که بخش اعظم این شهر را با ریسک بالای خطرپذیری مواجه ساخته است. منطقه 1 تهران در پای گسل شمال تهران با مساحت 47 کیلومترمربع دارای بستر فیزیکی که در رسوبات کواترنری قرار گرفته است عرصه این تحقیق به شمار می رود. هدف این پژوهش ناپایداری و پتانسیل خطرپذیری ناشی از نئوتکتونیک در منطقه 1 تهران است. منابع داده شامل نقشه ی توپوگرافی با مقیاس 1:200000 و تصاویر ماهواره ای، استفاده از نقشه ی زمین شناسی منطقه با مقیاس 1:100000، نقشه گسل ها و هم این طور مدل رقومی ارتفاعی (DEM) می باشد. این تحقیق از روش تحلیل فضایی شاخص های تراکم نسبی گسل، ضریب خمیدگی، تراکم جمعیت، تراکم شبکه زهکشی و دامنه ارتفاعی بوسیله مدل MCE از مدل های ارزیابی چند معیاره، استفاده نموده است. در واقع در این مدل ابتدا شاخص ها انتخاب گردیده و سپس چون هر یک از شاخص ها دارای مقیاس های متفاوت اندازه گیری می باشند به استانداردسازی آن ها به روش Natural Break پرداخته ایم. در نهایت به تخصیص ارزش ها و بکارگیری الگوریتم MCE می پردازیم. نتایج حاصله نشان داد که نواحی 6 ، 5، 4، 3، 2 و محلات شرقی ناحیه 10 منطقه 1 تهران (نواحی کاشانک، نیاوران، منظریه، حصارک، جماران و لویزان)، از نظر قابلیت ناپایداری دارای بیشترین پراکنش و بالاترین شدت ناپایداری و نواحی 1، 7، 8، 9 (نواحی ازگل، قیطریه، فرمانیه، چیذر و الهیه) دارای ناپایداری با شدت کم و خیلی کم می باشند.

دانلود این فایل

مقاله ارزیابی مدل SALT MED دربرآورد میزان عملکردمحصول گندم درمنطقه مغان دارای 8 صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است

فایل ورد مقاله ارزیابی مدل SALT MED دربرآورد میزان عملکردمحصول گندم درمنطقه مغان کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه و مراکز دولتی می باشد.

این پروژه توسط مرکز مرکز پروژه های دانشجویی آماده و تنظیم شده است

توجه : در صورت  مشاهده  بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل ورد می باشد و در فایل اصلی مقاله ارزیابی مدل SALT MED دربرآورد میزان عملکردمحصول گندم درمنطقه مغان،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد

بخشی از متن مقاله ارزیابی مدل SALT MED دربرآورد میزان عملکردمحصول گندم درمنطقه مغان :

سال انتشار: 1391

محل انتشار: اولین کنگره ملی کشاورزی ارگانیک

تعداد صفحات: 8

چکیده:

مدیریت مناسب ابیاری گیاهان زراعی نیازبه بررسی همه جانبه پارامترهای آب خاک و ورش ابیاری موردنظر داردامروزه مدلهای زیادی جهت بررسی تاثیرهریک ازپارامترهای یادشده برگیاه و میزان برداشت محصول دارد ولیکن مدلهایی نیز موجود می باشند که کلیه عوامل موثررادخیل کرده و برایند موارد یادشده رادربرداشت محصول نهایی لحاظ می کند به این ترتیب میتوان تاثیرهریک ازعوامل راباثابت نگهداشتن سایرپارامترها بطور جداگانه بررسی کرده و باپیش بینی محصول برداشت شده اقدامات مدیریتی لازم را انجام داد یکی ازاین مدلها SALT MED می باشددراین مقاله سعی شده است عملکردمحصول درشرایط بهیه باعملکردپیش بینی شده توسط مدل مقایسه گردد نتایج نشان داد که درمراحل اولیه رشدگیاه تا مرحله میانی مدل به خوبی دوره رشدگیاه را پیش بینی می نماید ولی درمراحل پایانی رشدمیزان عملکرد پیش بینی شده درمدل کمتر ازمقدارواقعی براوردمیگردد بطوریکه مدل میزان عملکردمحصول را 20درصدکمتر ازمقدارواقعی براورد می نماید

دانلود این فایل