مقاله تولید حلوا ارده سنتی و خواص تغذیه ای آن دارای 4 صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است
فایل ورد مقاله تولید حلوا ارده سنتی و خواص تغذیه ای آن کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه و مراکز دولتی می باشد.
این پروژه توسط مرکز مرکز پروژه های دانشجویی آماده و تنظیم شده است
توجه : در صورت مشاهده بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل ورد می باشد و در فایل اصلی مقاله تولید حلوا ارده سنتی و خواص تغذیه ای آن،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد
بخشی از متن مقاله تولید حلوا ارده سنتی و خواص تغذیه ای آن :
سال انتشار: 1390
محل انتشار: همایش ملی صنایع غذایی
تعداد صفحات: 4
چکیده:
کنجد و ارده که خواص آن بر کسی پوشیده نیست از سالها پیش به صنعتی کوچک تبدیل شد اما این صنعت که اکنون بخشی از فرهنگ عامه مردم اردکان به شمار می رود به دست فراموشی سپرده شده است. شهرستان اردکان اکنون بزرگترین مرکز ارده سازی در کشور به شمار می رود و بعید نیست که نام اردکان نیز از این صنعت اقتباس شده باشد از قطب های تولید ارده و حلوا ارده همچنین روغن کنجد به شمار می رود و هم اکنون بیش از 100 کارگاه در این زمینه مشغول فعالیت هستند. هدف از این تحقیق تولید حلواارده سنتی که به عنوان یک محصول بومی و سنتی استان یزد خصوصا شهرستان اردکان شناخته شده است می پردازیم وخواص تغذیه ای آن را مورد بررسی قرار می دهیم.
